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這次有非常強烈的動機來寫食記

並且非常少見得在首圖放上濃湯!!!!

 

 

 

在此先聲明,這篇文章完全都是我自己的體驗與感受,

可能跟有些人的體驗不一樣,

但完完全全是真實描述沒有造假的,

如果不能接受請不要看,謝謝^^

 

 

之前在別的格主家看到關於菲淇士的食記

感覺評價也都不錯

另外地點在一中街周邊

也是我常常會出沒的地方

如果有新的美味餐廳我並不想錯過~~

但之前本來要去吃遇到他們在內部整修

一直拖到前幾天才能去吃吃看。

 

 

 

 

首先

進了餐廳

雖然是平日晚餐時段

但人算多

餐廳的空間適中 桌面偏小

我們有五個人

店員也只是加了一張椅子在旁邊

感覺略顯壅擠

然後當我男朋友準備就坐時 發現椅子上有一滴深色飲料

像服務生反映後雖然有馬上來擦拭

但抹布是很濕的

所以我男朋友必須再自己去拿衛生紙來把濕濕的椅子擦乾

此時服務生才又來詢問是否要幫我們換椅子

我是覺得換椅子很怪啦 過於大費周章

他則覺得如果一開始幫忙擦乾淨並且同時擦乾不是比較好的處理嗎?

總之在一開始就覺得服務有點差強人意 不盡貼心理想

 

 

 

我這次忘了拍菜單

簡單描述一下:

餐點類有麵類跟燉飯

當天同行的一位朋友只能吃飯 但飯類的選擇只有三種

墨魚燉飯

西班牙燉飯

巧克力味噌燉飯(????)(神奇的口味)

 

麵類選擇比較多

大眾口味幾乎都有

還有點心類

跟飲料類

 

餐點方面 

可+35元升級套餐

套餐內容有飲料 紅茶綠茶跟咖啡任選 想喝其他飲料則可以折抵25元

還有濃湯與麵包

 

以上都是我個人憑記憶寫下的菜單

實際上有出入請見諒~

 

但必須要說菜單上資訊不是很充足

我們都是第一次去

首先帶完位後

也沒有先講點餐方式

以為是在坐位上點餐

後來才被告知是到櫃檯點餐

去了櫃檯才發現要先結帳

然後 像我們一行人只有我跟我男友點一份套餐共用

所以有先想好飲料

但去結帳後又說點餐都有附紅茶

這樣又要回來問其他人飲料的甜度冷熱

來來回回跑很多趟

如果一開始就能明確告知該餐廳的點餐模式跟餐點內容附贈等等

就能減少很多不必要的麻煩

菜單都已經是單色印刷了

多印幾個字在紙上並不會增加成本好嗎?

這點也是我們覺得很需要改進的地方~

 

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呼嚕結帳中

 

 

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放在櫃台旁的小擺飾

 

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除了入口的空間外 內部還有小房間 比我們在門口看起來的大一些

 

 

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裝潢有點隨興

不過有反映在價格上 

kiwi加套餐一個人至少也要300多400才能解決

這邊200左右就可以了

如果餐點美味 價格平實 我並不會太care裝潢

畢竟只是用餐當下環境 乾淨整潔即可

 

 

採自助式 需要衛生紙或辣椒醬或水的話需要自取

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調飲料的吧台

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送餐非常得慢

第一個送上的就是我們加套餐的濃湯

 

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接下來就要講濃湯放首圖的原因了!!!

 

 

 

因為真的等無敵久才上第一道

已經很餓了

很快就喝的第一口

...............................咦

馬上喝第二口

啊.........................................................

 

呼嚕也很餓說他也想喝

我面有難色的說

好啊

可是它酸掉了欸........

 

 

先說一下

我高中在小kiwi打了3個月的工

每天午晚餐點心都非常喜歡喝我們店裡主廚的濃湯

不僅讓我變成濃湯控

也對於濃湯得新鮮度非常敏感

對我來說

早上剛煮好的湯跟晚上收店前甚至打包帶回家當消夜的湯喝起來真的很不一樣

當然那時後的湯沒有隔夜繼續販售的

所以如果我們店員不打包回家就是倒掉而已

從來沒有喝到酸的湯過

在外面吃義大利麵 喝到的濃湯也幾乎沒有碰到這種情況

 

總之當下立馬變臉啊

我等十幾二十分鐘才送來的湯竟然是酸的= =

雖然很餓但也只能找服務生來說 我覺得湯是酸的

她馬上說她回去跟廚房問一下請稍等 然後把那碗湯端回去

 

過了一下就回來說 他們在重煮中 請我稍等一下

(超餓的聽到這句心裡有點不爽ㄏㄏ還要再等~~)

然後全餐廳應該只有我們這桌跟另外一桌剛上濃湯還在喝

所以她也有去另外一桌把濃湯回收

(我有觀察另外一桌的女生第一口喝濃湯的表情 就是微微一皺眉

雖然我聽不到她講話 不過應該也有跟友人講他覺得味道很怪之類的話吧)

 

而那些剩空碗

已經喝完的人就........不管他了

 

讓客人花錢喝到酸掉的湯

除了回收重煮以外 沒有任何的表示

沒有抱歉也沒有後續的補償

針對這點也覺得有點不ok

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在湯被收走後送上的是附餐的紅茶 熱的

 

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喝起來還可以啦~

不過也就是還可以囉

一般的紅茶這樣 

 

 

 

 

麵包

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這是我覺得整個餐吃下來最好吃的部分了

(前無古人後無來者)

是烤的全體硬硬der那種 內部跟外面一樣硬 沒有外酥內軟這件事

 

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沾上鮪魚醬很好吃

醬已經打過 裡面沒有任何魚的纖維或肉塊 就是純粹是醬

 

 

 

 

重煮的湯奇蹟式的滿快就送上來了

(至少比我預計的快 因為第一次不是現煮的很慢 第二次是現煮得很快ㄏㄏㄏ好神奇)

 

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不過我喝起來偏淡 沒什麼味道

就是奶油

裡面的料很少 一點點玉米跟一點點蘿蔔 可能還有一點點洋蔥吧

總之不是酸的 謝天謝地得喝完了

 

 

我飲料有折抵換成柳橙綠茶

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賣相乍看還不錯

但喝起來也很慘..........

非常稀的飲料 不管是柳橙還是綠茶感覺都只有一點點 

上面漂浮的那一層聞起來有柳橙的香氣 但喝起來只有讓我喝到柳橙皮的苦味

感覺就是柳橙皮茶(一點點)水(一大堆)

我還去冰喝起來不冷不熱有點噁心

真的是當下超後悔幹嘛不乖乖點紅茶去冰就算了(抱頭痛哭)

我相信不用加錢的紅茶一定比這好喝一百倍.....

 

 

 

接下來是主餐上桌(又是經過了漫長等待)

我點的是清炒蒜片蛤蜊野菇麵

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她一上桌我就覺得很不妙

((直覺性的

 

 

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這是一盤沒有香氣與層次的義大利麵

雖然它們放上了蛤蜊 蒜片 香菇 但麵條中我幾乎什麼都感覺不到

蛤蜊非常小 並且不是很新鮮

野菇我吃起來就是香菇那一類的品種

他本身的味道很重 但並沒有跟這盤麵有融合的感覺

吃麵跟吃菇是兩個世界 並沒有互相產生連繫

也因為香菇味道很重 感覺很不搭

我一直以為蒜是氣味很重的一種食物

但在此我真的感覺不到它的存在

不知道它來幹嘛的.....

清炒類醬很清爽我知道

但清爽不應該等同於沒味道吧?

吃過這麼多清炒的義大利麵

我知道清炒依然可以香氣四溢 層次鮮明

 

唯一我覺得不錯的地方就是麵條的硬度

是有彈性偏硬的麵條

吃起來口感很好 

但沒有好的味道陪襯也只是徒勞

 

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這盤義大利麵讓我感覺不到用心

也沒有靈魂 

讓人很失望....

 

我覺得自己是很喜歡吃義大利麵的人

但這盤真的感動不了我

呼嚕吃一口後也說

哇 好難吃

當下覺得很難過

(因為餐廳是我選的 餐點也是我自己選的)

 

 

 

呼嚕點的西班牙燉飯

 

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我覺得很好吃(可能是跟我眼前傷透我心的義大利麵奮戰後更容易被滿足)

香氣很夠

燉得也很剛好

吃起來香料等層次也很充足

搭配海鮮享用比較不容易膩

呼嚕也覺得好吃!!

 

 

 

 

呼嚕哥哥點的墨魚燉飯

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我只有小嘗一口 就不評論了~

看起來挺酷的!!

 

還有一位朋友點了紅醬

不過我沒吃诶 他們好像說有點太甜?

不過也在能接受的程度內~

怕太甜的朋友可以多考慮囉!

 


 

 

必須要講有一點真的很需要加強

就是速度

 

第五位朋友比較晚來

他從送單結帳到拿到餐點

整整過了50分鐘

(紅茶大概是30分鐘)

我們都吃完了他的東西還沒來

最後只好外帶

店員還解釋說因為我們不同時間點餐 中間會有其他客人的單 所以比較慢

但我覺得再怎麼慢 50分鐘都是很誇張的一個時間

你如果無法應付這麼多的點餐量

應該要增加員工人手

而不是在收完錢後告知客人需要等比較久

人家都點完了 當然只能等啊!!!!

 

並且我的麵有一大半都沒有吃完

他收走也沒有問我口味問題

以前我打工時 不管有沒有剩下

都會問客人口味上是否滿意 需不需要調整

如果客人覺得哪裡不滿意

我們都可以重新做一份給客人享用

總之以上許多點

完全是服務態度跟一家餐廳理念的呈現

給客人什麼感覺 留下什麼樣的用餐回憶

還會不會回訪?

 

 

 

 

這次懷著期待的心情踏進菲淇士

被雷炸的遍體麟傷出來

真的很失望

當然這是我個人的感受

呼嚕點了燉飯 喝了熱紅茶

他就覺得還不錯

所以或許還是個人運氣問題吧~

 

 

總之我是不想再去第二次了,

以上心得分享給大家,謝謝收看!

 

 

 

 


摸摸Hsuan
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