摸摸上次回台中
還特地定了鬧鐘爬起來！！！
為了跑去彰化員林吃這碗麵啦～～～～～～
沒錯！
超熱愛喝湯的我
夏天依然要繼續愛著湯麵♥
N&K私房麵屋，
地點位在彰化員林車站附近
出了車站後只要步行五分鐘左右就能抵達
非常方便 第一次去也很好找喔！看到遠方圓圓的招牌就是囉～
一進門就會櫃檯超療癒的植栽給吸引
滿滿的綠意搭配乾燥花束的點綴
用餐心情都好了起來～～
旁邊掛著幾幅照片，
是老闆年輕時遠赴法國與歐洲各國學習廚藝的照片呢！
除了學習各國美食技藝的傳承，
回國後也在台中新社、非常棒的千樺景觀餐廳服務了好長一段時間，
這一兩年才終於回到故鄉開設屬於自己的餐廳，
提供著滿滿用心與堅持的料理。
店裡有許多特別的菜色
特別訪問了老闆娘～
她說：
因為N＆K私房麵店的位置在員林最大的市場：『華成市場』旁邊
所以店裡每天需要買蔬菜水果海鮮等食材，
都相當方便，完全不會囤貨，煮出來的料理自然就會新鮮～
另外每天都會煮限量的湯底，加入大量雞骨、洋蔥紅蘿蔔薑蒜頭南瓜依比例去熬煮，
因為湯底不是濃縮的 所以每天的量賣完就沒了！！！
另外會隨季節做時令菜色的調整，
主要是春夏跟秋冬，會更換菜單，
是不是讓人聽起來超級期待每一次更換的全新菜單呢～～
先來看看店裡目前當季的菜單：
目前因應炎熱的天氣，店裡主打的是冷麵類，
但因為摸摸實在是人生不能沒有熱湯！
所以還是點了熱熱的湯麵，再搭配店裡的消暑飲料一起享用囉～
首先送上的是陽光柑橘蘇打
沁涼的柑橘蘇打搭配新鮮的蘋果丁一起喝下，超級消暑的啦！
另外我點的冬瓜檸檬也是微酸微甘的好滋味，
就算夏天吃溫暖的湯麵，只要搭配一杯好喝的冰涼飲料，
一點也不會熱到大爆汗～～超級享受的！
很新鮮的檸檬切片噢！
檸香雞肉泰式酸辣麵
雖然乍看是重口味
但一入口就會發現湯頭非常清爽
身體沒有負擔的享受比較酸辣口感的湯頭
對於炎熱的夏天來說也是比較開胃的選擇
整體檸檬與帶著泰式風味的微辣香料相當對味
蔬菜量很多
值得一提的是雞肉非常鮮嫩～
完全不柴！
和洋百里香番茄蛤蠣麵
這是小胖點的的
據他所說 蛤蠣很多很新鮮、也很多～
湯頭則比我的泰式更加清爽鮮甜一些
因為番茄味也比較重一些
同場加映一下嘴饞點的
必點料理：炙燒焦糖香料叉燒肉切盤
這個叉燒很厲害！！！
味道非常濃郁紮實
有焦糖的甜與特殊香料的搭配讓肉超入味
搭配旁邊的蔥珠與生洋蔥與番茄切片一起享用
軟Q的肉質中帶著蔬果的清爽與脆度
非常豐富而和諧的一道料理～
最後當然是掃光光囉～
店裡的強面也掛了很有才華的老闆娘自己畫的小畫
另外，店內、外的黑板上的文字與圖畫都來自老闆娘的巧手，
是不是很可愛呢？
送上老闆與闆娘（充滿愛）的偷拍
到員林捕獲這兩位開的私房麵店
就能捕獲超美味料理喔（一個抓寶可夢的概念）
好啦雖然前面都盡量用客觀的語氣來寫食記，
但還是要說：N&K私房麵屋是摸摸的好朋友與老公經過多年等待與醞釀後才開的店！
從好幾年前摸摸就有去Nick大師掌廚的餐廳吃過飯，
當時就很驚豔Nick的廚藝～～～太好吃了！
很開心可以一起見證一家擁有這麼多夢想與堅持累積而來的店，
相信料理中一定都有著滿滿對於自我廚藝的要求
從食材到湯頭無一不是滿滿的用心
真的是能品嚐到幸福的味道呢！
其實剛開幕已經有去吃過一次，這次是魂牽夢縈的二訪了，
口味與菜單也更完整，才想好好的寫一篇文介紹，
文章完全是自動自發想吃＋無酬＋自己掏腰包去支持朋友的夢想店，
（順便造福一下自己的胃哈哈哈）
希望大家也會喜歡今天的分享，
找天有空去員林走走，
吃碗充滿滿滿用心的私房好麵吧！
-+-+-+-+-+-+-工商時間-+-+-+-+-+-+-+-
路過的孩子快點來參加吧～～～
名額三位，活動只到8/21晚上八點截止噢～～
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歡迎大家一起來玩 ♥
-+-+-+-+-+-+-工商完畢-+-+-+-+-+-+-+-
以上，謝謝收看！
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